かんぴょう

毎年一度はいただく夕顔。炊いたりして食べるのですがなんせ大きいので食べきれず。今年はかんぴょうに。

輪切りにして桂むきにしようとしたのですが上手くいかず断念。諦めて縦に削いで干してみました。

昔ながらの天日干しのかんぴょうはすごく美味しいそうで今からかんぴょう巻きを作るのが楽しみです(笑)。