初めての柿取り

駐車場の前の渋柿を収穫しました。干し柿は大変そうなので、さわし柿に。

渋抜きするのも初めてでこんなので上手くいくのかしらと思いつつ作業完了。後は渋が抜けるのを待つばかり。